作成途中のメールを保存し，あとで続きを書きたい，送信エラーとなったメールを書き直したいというような場合，下記が参考になります
http://roy.e.koeki-u.ac.jp/~naoya/literacy/7.htm
1年生の情報リテラシーの授業向けなので，UNIX端末を使用する場合には関係のない情報（ttsshなど）もありますが，Mewの操作方法そのものについては違いはありません